烹饪原料与加工技术2013.8郭志鹏, 王莹, 主编 烹饪原料与加工技术2010.9王克金, 主编 烹饪原料初加工技术2012.5翟昌伟, 朱长征, 主编 烹调原料加工技法2015.6王晓强, 陈景震, 马庆文, 主编 烹饪原料加工技术2007.04贾晋, 编著 烹饪原料与初加工技术2019.谢飞明, 主编 烹饪原料与初加工技术2011.人力资源和社会保障部教材办公室, 组织编写 烹饪原料知识与加工技术2016.8艾尼帕·苏来曼, 编写 烹饪原料加工2015.10梁文周, 编著 机械加工技术2006.05《河南省机关事业单位技术工人考核培训教材》编委会, 组织编写 饲料生产加工技术2014.6青海畜牧兽医职业技术学院饲料生产加工技术课程建设团队, 编 数控加工技术2009.8青岛市职业技术培训研究室, 组织编写 微细加工技术2005.08王振龙等, 编著 微细加工技术2004.08刘明等, 编 食品加工技术2005.08张燕萍, 谢良, 主编