肉制品加工技术2016.2高润清, 主编
酱卤肉制品加工2008.04赵改名, 主编
豆制品加工增值技术2009.10宋莲军, 乔明武, 主编
中国腐乳酿造2009.04王瑞芝, 主编
豆制品加工技术2008.10黎曦, 编写
酸奶和发酵乳饮料生产工艺与配方2005.06蒋明利, 主编
豆腐制品加工技术2012.4于新, 吴少辉, 叶伟娟, 主编
液态奶2015.7《乳业科学与技术丛书》编委会, 乳业生物技术国家重点实验室, 编
禽蛋制品的加工2005.10《农村文库》编写组, 编
党委换届工作200问2016.3《党委换届工作200问》编写委员会, 编写
豆制品工业化加工技术与设备2016.1王凤忠, 来吉祥, 主编
肉制品加工技术2019.2李威娜, 编著
畜禽肉制品加工2003.04《浙江效益农业百科全书》编辑委员会, 组编
乳制品和婴幼儿食品知识问答2008.李江华, 主编
肉制品贮藏与加工2008.04郝教敏, 编著