面点制作工艺2014.7杨启全, 主编
面点制作2015.5张悦, 主编
西式面点制作2004.07崔琳等, 编著
中式面点师2006.张桂芳, 主编
中式面点师2011.9祁可斌, 主编
面点制作技术2004.09秦辉, 林小岗, 主编
中式面点师2006.中华人民共和国劳动和社会保障部培训就业司, 编
中式面点师2011.5祁可斌, 主编
中西面点巧制作2006.10蔡璐, 编著
家常面点2006.06王作生等, 编
中式面点技艺2020.8任昌娟, 主编
面点制作知识与技能2005.年光兰, 编
实用面点制作技术2006.03巫德华, 编著
中式面点工艺2013.郑慧敏, 主编
中式面点师2010.10祁可斌, 主编