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发酵大豆2005.06沙长青, 孙宇峰, 主编 新型功能性大豆发酵食品2015.12高玉荣, 李大鹏, 著 发酵食品加工与检测2011.8杨国伟, 主编 中国传统绘画2003.05《中国传统绘画》编委会, 编 GB 8950-2016《食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范》2018.6国家食品安全风险评估中心, 中国食品发酵工业研究院, 编著 发酵圣经2019.6(美) 桑多尔·卡茨, 著 发酵食品生产技术2010.6王传荣, 主编 发酵圣经2019.6(美) 桑多尔·卡茨, 著 发酵食品生产技术2006.王传荣, 主编 食品发酵工业三废处理与工程实例2007.02曹健, 李泿, 主编 发酵食品生产技术2014.9王传荣, 主编 中国传统体育2005.12冯国超, 主编 不生不熟2019.3(法) 玛丽-克莱尔·弗雷德里克, 著 发酵食品生产技术2014.6彭邦国, 主编 酱油和食醋发酵实训技术2009.06吴志显, 闫晓燕, 编著
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