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巧克力秘闻2018.6 穿过夏天的一块冰2014.8吕历, 著 敲开职场的第一块砖2003.吴瑞君, 吴薇, 主编 百分百巧克力2013.6(法) 西曼, 等著 巧克力塑形技术2017.6莫夫技术应用中心, 编著 法国蓝带巧克力宝典2019.3法国蓝带厨艺学院, 编 法国蓝带巧克力制作基础2014.7法国蓝带厨艺学院, 编 我的青春只卖一块2006.01匡方, 著 一块钱的午餐2005.06(美) 伯曼 (Berman,D.) , 编著 下午吃块巧克力2012.7(日) 米山公启, 著 爱上巧克力2004.01赛娜, 编著 巧克力简史2020.6刘群艺, 著 巴黎费朗迪学院巧克力宝典2020.6法国巴黎费朗迪学院, 著 巧克力甜品教室2018.9(法) 克里斯托夫·多韦尔涅 (Christophe dovergne) , (法) 达米安·杜肯 (Damien duquesne) , 著 我的巧克力地盘2013.1李俊涛, 编著
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