发酵工程

书籍简介:

本书介绍发酵工业的基础理论及发展动态、发酵微生物菌种的培育与扩大、灭菌与空气净化、发酵工艺的过程控制等等。

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书籍详细信息
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ISBN	9787562233053 《发酵工程》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	武汉	出版单位	华中师范大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	2000

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书籍信息归属:

发酵工程是华中师范大学出版社于2008.07出版的中图分类号为 TQ92 的主题关于 发酵工程－高等学校：技术学校－教材 的书籍。