幼儿健康及社会教育与活动指导

第一篇 幼儿健康教育与活动指导

第一章 幼儿健康教育的目标与内容

第一节 幼儿健康教育的目标

一、《幼儿园教育指导纲要（试行）》

二、《3～6岁儿童学习与发展指南》

第二节 幼儿健康教育的内容

一、幼儿身体健康教育的内容

二、幼儿心理健康教育内容

第二章 幼儿生活自理和身体保健教育内容与活动指导

第一节 幼儿生活自理和身体保健教育内容的选择

一、生活自理能力教育的内容

二、身体保健教育的内容

第二节 幼儿生活自理和身体保健教育活动指导

一、幼儿生活自理和身体保健教育活动设计的步骤

二、幼儿生活自理和身体保健教育活动设计的原则

三、幼儿生活自理和身体保健教育活动示例

第三章 幼儿体育活动的内容与活动指导

第一节 幼儿体育活动内容的选择

一、幼儿基本动作的内容

二、幼儿体育游戏的内容

第二节 幼儿体育活动指导

一、幼儿体育活动设计的步骤

二、幼儿体育活动设计的原则

三、幼儿体育活动示例

第四章 幼儿安全教育的内容与活动指导

第一节 幼儿安全教育内容的选择

一、交通安全

二、消防安全

三、饮食卫生安全

四、防溺水、防触电

五、幼儿园玩具安全

六、幼儿生活安全

第二节 幼儿安全教育活动指导

一、幼儿安全教育活动设计的步骤

一、幼儿安全教育活动设计的原则

三、幼儿安全教育活动示例

第五章 幼儿饮食营养教育的内容与活动指导

第一节 幼儿饮食营养教育内容的选择

一、认识食物的名称、形状、色彩、性质

一、了解营养素与人体健康的关系

二、建立良好的饮食行为习惯

四、养成健康文明的饮食礼仪

五、知道简单的处理和烹调食物的方法

第二节 幼儿饮食营养教育活动指导

一、幼儿饮食营养教育活动设计的步骤

一、幼儿饮食营养教育活动设计的原则

三、幼儿饮食营养教育活动示例

第二篇 幼儿社会教育与活动指导

第六章 幼儿社会教育的目标与内容

第一节 幼儿社会教育的目标

一、《幼儿园教育指导纲要（试行）》

二、《3～6岁儿童学习与发展指南》

第二节 幼儿社会教育的内容

……

健康与社会是幼儿多元教育体系的重要组成部分。《全国应用型学前教育专业规划教材：幼儿健康及社会教育与活动指导》包括两篇共九章。第一篇为健康教育部分，第一章概述了幼儿健康教育的目标和内容，第二章至第五章分别从生活自理和身体保健、体育活动、安全教育、饮食营养教育等四个方面进行了详细阐述；第二篇为社会教育部分，在概述幼儿社会教育整体目标和内容的基础上，从幼儿自我认识和评价能力、情绪发展、社会适应能力三个方面对幼儿的发展特点及相应的教育活动进行了论述。