书籍简介:

本书由腌菜类、泡菜类、拌菜类、热菜类等四大部分组成。每道菜下设简介、原料、操作程序、操作关键、质量标准等小栏，力求突出东北菜肴的特殊风味。

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书籍详细信息
书名	东北鲜族菜站内查询相似图书
丛书名	东北菜·巧妇小厨师
	9787538014365 《东北鲜族菜》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	赤峰	出版单位	内蒙古科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	10.0	语种	简体中文
尺寸	18	装帧	平装
页数	130	印数	6000

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东北鲜族菜是内蒙古科学技术出版社于2006.05出版的中图分类号为 TS972.182.3 的主题关于朝鲜族－菜谱－东北地区的书籍。