书籍简介:

《经典比萨500》细细搜寻了来自全球的美味比萨和薄饼。对想吃比萨但又不知从何下手的读着来说，书中详细介绍了各个步骤，帮助读者解决烘培中的各种细节问题，同时还会给大家介绍各种有用的小窍门，保证大家每次都能成功。如果有读者想做新的尝试，我们提供的花样作法一定能让你过足瘾。

书籍目录:

前言

工具

配料

制作比萨的基础知识

铁盘比萨

薄脆比萨

乡村比萨和比萨饺

各国风味比萨

欧洲薄饼

印度和非洲薄饼

中东薄饼和面包

美洲薄饼

香甜比萨和薄饼

索引

内容摘要:

《经典比萨500》汇集了来自全球的美味比萨。对想吃比萨但又不知从何下手的读着来说，书中详细介绍了各个步骤，帮助读者解决烘培中的各种细节问题，同时还会给大家介绍各种有用的小窍门，保证大家每次都能成功。如果有读者想做新的尝试，我们提供的花样作法一定能让你过足瘾。

编辑推荐:

《经典比萨500》是“食全食美”的比萨书！畅销英、美、日、韩等15个国家，总销量达2，000，000册！！
囊括所有比萨制作基础：工具、配料、烹饪技巧以及对配料、酱汁等都有全面介绍。
囊括全球经典美食——包括意大利比萨饺、香脆印度多萨饼、美洲班诺克饼、墨西哥玉米饼、中东玛索饼、瑞典薄饼和法国福格丝饼等。
用简单的技巧做出轻薄香脆的薄饼、膨松香浓的铁盘比萨、淋上橄榄油一起吃的欧洲薄饼、浓香那安面包和夏天烧烤时的完美组合——香甜比萨。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	经典比萨500站内查询相似图书
	9787538166811 如需购买下载《经典比萨500》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	沈阳	出版单位	辽宁科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	42.8	语种	简体中文
尺寸	15 × 15	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

经典比萨500是辽宁科学技术出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS972.132-49 的主题关于面食－食谱－世界－通俗读物的书籍。