书籍简介:

本书对食品的基本概念、日常生活中常见的食材特性种类及品质特点、营养功效、饮食宜忌、采购、储存、食用等环节的基本常识和注意事项进行了介绍，希望对读者有所帮助，以改善饮食习惯，提高生活质量，促进健康。本书受众群较广，可以供广大消费者阅读。

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书名	食材特性一看就知站内查询相似图书
	9787030509345 如需购买下载《食材特性一看就知》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	128	印数

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食材特性一看就知是科学出版社于2017.1出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于食物营养的书籍。