易学易做面点120种
易学易做面点120种封面图

易学易做面点120种

李瑞华, 编著

出版社:湖南科学技术出版社

年代:2012

定价:29.8

书籍简介:

本书介绍了易学易做的面点120款,不但介绍了制作的入门知识,并将每个品种的的制作过程进行详细教导,让你在家里也能轻松地做出可口的面点美食。

书籍目录:

面食基础篇基本原料基本工具基本步骤 典搜身面食篇呜蛋面榨菜肉丝面釘枣枸杞汤面洋葱尖椒炒面阳春面虾仁香菇面西红柿虾仁炒面猪肉蚝油炒面麻辣时蔬炒面小黄鱼面卤肉鸡蛋面鲜虾青菜面海带肉丝拌面咸鱼香葱面鸡蛋肉丝炒面清汤牛肉面青菜肉丝面牛肉丸鸡蛋面南瓜尖炒面鹌鹑蛋炒面老火汤双色面排骨西红柿面双丝炒菠菜面清汤排骨面肉丸胡萝卜面高汤菠菜面西红柿炒家常面家常凉面蚝油捞面老干妈拌面红烧猪手面菜心苋菜面鸭肉炒乌冬面排骨炒面荞麦面三鲜猪肝面豆角猪肉面洋葱猪肝面虾仁枸杞汤面鲜虾西红柿面南瓜尖素面鲜虾云吞面清炖牛肉面鸡汤肉丸面虾仁葱花拌面牛肉丸汤面 清爽低脂包子篇卷心菜包子红薯包芝麻包 ……少糖少油面食篇高纤维面食篇

内容摘要:

  《易学易做面食120种》中120张高清配图,120例达人支招,120款热量提示,详尽解说,精心制作。低脂低热量,营养健康,在家就做出经典好滋味。  《易学易做面食120种》内容简介:120例达人支招,122款热量提示。低脂肪低热量小面包,营养健康,易学易做。【作者简介】  李瑞华,在烘焙业有20多年工作经验,考取了我国烘焙技师职称。广州市优秀烘焙专业教师,国家职业技能竞赛裁判员,是国家轻工业局烘焙业首名获“全国技术能手”称号的烘焙技师。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名易学易做系列
9787535774521
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出版地长沙出版单位湖南科学技术出版社
版次4版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 18装帧平装
页数 128 印数
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书籍信息归属:

易学易做面点120种是湖南科学技术出版社于2012.10出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 面食-制作 的书籍。