书籍简介:

本书讲述蛋糕的历史，反映了文化差异、妇女在家庭内部的地位、全球贸易、甚至技术进步。本书研究古代的蛋糕和现代的蛋糕，从水果蛋糕到磅饼蛋糕，从无所不在的生日蛋糕到天使蛋糕，直到电视烤蛋糕秀和现代人热衷的蛋白杏仁饼和杯子蛋糕。书中展示蛋糕如何不限于精美的甜点，回顾蛋糕变成节庆食品的情况和原因。本书内容丰富、令人愉快，以机智和欢乐的方式，纪念我们的文化遗产。

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书籍详细信息
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	9787220107368 如需购买下载《蛋糕》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	四川人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	42.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	精装
页数		印数

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书籍信息归属:

蛋糕是四川人民出版社于2018.5出版的中图分类号为 TS213.23-091 的主题关于蛋糕－历史的书籍。