食品营养与卫生
食品营养与卫生
出版社：武汉大学出版社
年代：2012
定价：20.0
书籍简介:
本书为修订版，更新食品营养与卫生方面的知识，如食品安全法、新版《中国居民膳食指南》等。
内容摘要:
《食品营养与卫生（第2版）》介绍了人体需要的营养素和能量、各类食品的营养价值与特殊功效、餐饮行业中的营养学、食品污染与危害、食品安全与卫生管理等方面内容。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品营养与卫生站内查询相似图书 | ||
| 9787307097650 如需购买下载《食品营养与卫生》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 武汉 | 出版单位 | 武汉大学出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 20.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
食品营养与卫生是武汉大学出版社于2012.4出版的中图分类号为 R15 的主题关于 食品卫生－高等职业教育－教材 ,食品营养－高等职业教育－教材 的书籍。
图书代寻
微信扫码添加好友,代寻成功率高达80%。
添加好友请备注(图书代寻_9787307097650)