国际食品安全及农业资源经济分析

进入21世纪，伴随着社会的发展进步，一衣带水的邻国日本首先出现了“食品与农业分离”、“食品的暗箱化”、“厨房业务的海外分包化”等持续进展的潮流，日本食品市场对中国进口的依赖已成为中日贸易交流的主导倾向。相应地，由于对食品体制信息了解、掌握的不均衡性，所谓“毒饺子”事件的宣传炒作，对食品安全的顾虑迅速演变成为笼罩在中日两国人民心头的一抹烟云。而在三鹿奶粉等食品中发现三聚氰胺超标事件，更令人们谈“食”色变。在这些食品安全事件真相大白于天下之时，所有的人都在问：安全食品究竟距离我们有多远？《国际食品安全及农业资源经济分析》借鉴欧美各国有益的食品安全保障体系，提出了中肯的、令人信服的科学理念和解决问题的清晰思路。可以说，《国际食品安全及农业资源经济分析》的问世，对我们选择安全食品以及生产加工安全食品具有积极的指导意义，也是对中日友好事业实实在在的贡献。【作者简介】甲斐谕，1944年5月16日生于台湾，现任日本九州大学大学院农学研究院、农业资源经济学部、食品流通学系教授。 1976年取得九州大学农学博士，1998年6月1日起任九州大学教授至今。1977年获日本农业经济学会奖，现任学会董事、审议会委员。历任日本农业经济学会会长（20062007年度）、日本流通学会副会长（2005年9月至今）、日本畜牧业副产物研究会副会长（2005年7月至今）、食农资源经济学会理事（2007年10月至今）、内阁府食品安全委员会朊病毒蛋白专业部委会委员（2003年至今）、厚生劳动省药剂、食品审议会临时委员（2003年至今）等。