出版社:科学出版社
年代:2018
定价:128.0
工程院等单位1月27日在京举办了《中国食品安全现状、问题及对策战略研究》项目成果发布会,项目研究从生态环境、食品原料、病原微生物、风险分析、管理体系、经济环境角度,分析了我国食品安全体系,比较系统,有一定深度。美国科学院在2015年1月发布了AFrameworkforAssessingtheHealth,Environmental,andSocialandEconomicEffectsoftheFoodSystem的报告,为政策制定者、研究人员和其他利益相关者提供了整体分析框架,以帮助评估食品体系变革的相关建议对卫生、环境、社会和经济造成的影响,也比较系统,对我们食品安全体系改革创新很有借鉴价值。