书籍简介:

鱼类是人类食物中高不饱和脂肪酸（HUFA）的主要来源，HUFA对促进心脑血管健康、提高免疫机能、神经发育以及抗炎症等方面都是有益的。鱼类的HUFA的合成过程包括C18PUFA的去饱和和延长过程，其中Δ6—脂肪酸去饱和酶和脂肪酸延长酶（Elovl5）是HUFA合成过程中的关键酶。建鲤（Cyprinus carpio var Jian）属鲤鱼一种，是淡水、杂食性、底栖且能够快速生长的鱼类，是以特定的荷包红鲤和沅江鲤为亲本，采用综合育种工艺，经六代定向选育而成的良种。鲤鱼的染色体数目是大多数鲤科鱼类的两倍，在进化上被认为是典型的四倍化模式生物，因此推断，鲤鱼可能具有更多的Δ6—脂肪酸去饱和酶和脂肪酸延长酶（Elovl5），拥有比其它鱼类更复杂的HUFA合成调控机理。本书内容包括克隆得到建鲤两种Δ6—脂肪酸去饱和酶和两种脂肪酸延长酶（Elovl5）的cDNA序列，并对基因结构和表达时序特征进行分析，首次获得建鲤Δ6—脂肪酸去饱和酶和脂肪酸延长酶（Elovl5）的基因组序列，分析其结构特点，并查找与建鲤生长相关的SNP位点，为开展建鲤的分子标记辅助育种奠定基础。通过调控鲤鱼的饲料中的必需脂肪酸（EFA）和水温比较系统地研究鲤鱼生物合成HUFA的途径与机理，试图从营养学、环境生态学的角度及分子水平找到一种合理的调控手段，为生产富含高不饱和脂肪酸的鲤鱼提供理论依据，研究结果将有助于揭示多倍体鱼类的HUFA合成调控的分子机制。

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书名	鲤鱼HUFA合成关键基因的研究站内查询相似图书
	9787502293314 如需购买下载《鲤鱼HUFA合成关键基因的研究》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国原子能出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	190	印数	200

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书籍信息归属:

鲤鱼HUFA合成关键基因的研究是中国原子能出版社于2018.8出版的中图分类号为 S965.116 的主题关于鲤－不饱和脂肪酸－基因－化学合成－研究的书籍。