书籍简介:

本书作者为台湾著名厨师刘冠麟，他出于对美食的热爱，由电影工作者转行成为厨师，曾前往澳门学习厨艺，并在英国爱尔兰大学完成博士论文。他这本书介绍了近70道美食，不仅味道卓绝，更是能给人美的享受，每一道菜品都像是一件艺术品，充分反映出了刘冠麟先生高超的厨艺，不仅基本功夫扎实，专业技术更是过人。每一道菜品还有刘冠麟先生特别的厨艺提示，对于不管是美食家、目前从事餐饮行业或者日后希望投入餐饮事业的人，这本书都会对您有所帮助！

书籍规格:

书籍详细信息
书名	艺术美食飨宴站内查询相似图书
丛书名	现代人
	9787501950119 《艺术美食飨宴》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

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书籍信息归属:

艺术美食飨宴是中国轻工业出版社于2005.08出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于食谱的书籍。