书籍简介:

本书内容包括重庆市糖果糕点行业的历史沿革、最原始的重庆市糖果糕点行业管理、民国时期重庆市糖果糕点行业管理、新中国成立后重庆市糖果糕点行业管理以及深化改革开放的行业管理，并包含重庆市糖果糕点行业各类产品主要配料、主要或特殊工艺流程、产品质量要求、技术工人等级标准、名优特产品和行业杰出人物等内容的介绍。

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书籍详细信息
书名	甜蜜的事业站内查询相似图书
	9787564741785 如需购买下载《甜蜜的事业》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	电子科技大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 26	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

甜蜜的事业是电子科技大学出版社于2017.10出版的中图分类号为 F426.82 的主题关于糖果糕点加工－工业史－重庆的书籍。