职业系谱探索

书籍简介:

本书主要分为职业系谱的理论探索和实证研究两部分。在理论探索部分，首先进行“系谱学”的理论探讨：在中国，“系谱”则有其独特的存在形式——家谱。其次论述“职业系谱”：这是职业教育领域一个全新的概念，与中国百余年的职业教育发展历程密不可分，通过回顾我国高等职业教育发展历程及其当下所面临的问题，展开职业教育系谱建设的必要性分析。最后，以无锡地区为例，选取近年来蓬勃发展的酒店行业，绘制行业发展谱，并与酒店类专业职业教育结合，为实证研究部分奠定理论基础。实证研究部分，主要以无锡城市职业技术学院酒店管理专业为基础展开论述。主要从专业发展、培养模式、校企合作、课程体系、行业调研和职业培训等六大方面，对无锡城市职业技术学院酒店管理专业的发展历史、发展现状和发展趋势进行详细探讨。同时，将摘录来自学院的专业研究成果、第三方报道以及学生的心得体会，以期全方位、多层次、多角度地展示某一职教专业的发展系谱。

书籍规格:

书籍信息归属:

职业系谱探索是南京大学出版社于2014.12出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 高等职业教育－饭店－商业企业管理－人才培养－研究 的书籍。