书籍简介:

本书是教育部、财政部职业院校教师素质提高计划职教师资培养资源开发项目，是食品质量与安全专业职教师资培养资源开发（VTNE050）研究成果之一。本书针对食品质量与安全专业职教师资培养特色，遵循师资培养的目标和规律，将理论与实践、专业与教学、高校培养与职教师资培养需求有机地结合起来，涵盖了实验教学法、任务驱动教学法、参观教学法、PBl教学法、探究式教学法、项目教学法及其应用等内容。本书适用于中等职业学校食品质量与安全类专业教师用书、高等职业教育院校食品类各专业教材，以及相关人员的培训教材。

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书籍详细信息
书名	食品质量与安全专业教学法站内查询相似图书
	9787040508390 如需购买下载《食品质量与安全专业教学法》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	高等教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	10.6	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数	500

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书籍信息归属:

食品质量与安全专业教学法是高等教育出版社于2018.11出版的中图分类号为 TS201.6-42 的主题关于食品安全－质量管理－教学法－职业教育的书籍。