书籍简介:

《化学基础》是针对高职高专化学与环境工程类、生物与食品工程类专业的教学需求编写而成的。本书主要介绍了物质及其变化，化学反应，酸、碱、盐的性质，物质结构与元素周期律，化学反应速率与化学平衡，常见元素概述，有机化合物概述，立体异构，有机含氧化合物，有机含氮化合物，油脂、糖和蛋白质等内容。为了提高学生的实践能力，书中同时附有实验实训部分，主要提供了化学实训基本操作、提纯与稀释、重要元素与化合物性质、溶液的配制和性质、氨基酸和蛋白质的性质、醇酚醛酮的性质等实验项目。本书既注重学生基础知识、基本操作的训练，又注重加强学生创新能力的培养，具有通用性、广泛性和实用性。

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	9787566414397 如需购买下载《化学基础》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	合肥	出版单位	安徽大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

化学基础是安徽大学出版社于2017.8出版的中图分类号为 O6 的主题关于化学－高等职业教育－教材的书籍。