书籍简介:

本书为高等职业教育必修课教材，在内容方面力求化繁为简，每一章配有实训项目，与考证相结合，注重体现高职特色。本书主要内容有：流体的流动与输送、传热、过滤、压榨、沉降、离心分离、粉碎、筛分、混合、乳化、流态化技术、气力输送、蒸发、结晶、冷冻浓缩、蒸馏、吸收、萃取、吸附、浸出、离子交换、膜分离、干燥、制冷等单元操作技术。本教材适用于高等职业院校食品加工技术、食品生物技术、生物制药技术、生物化工技术、环境监测与治理技术等专业的教学使用，及供从事食品、发酵及其他农产品加工业的生产、科研设计人员参考。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	化工原理站内查询相似图书
	9787501955206 如需购买下载《化工原理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	3000

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

化工原理是中国轻工业出版社于2006.09出版的中图分类号为 TQ02 的主题关于化工原理－高等学校：技术学校－教材的书籍。