书籍简介:

本书共分六章，主要介绍食药用菌的概念；常见的食药用菌；主要活性物质及其药用价值；活性物质的提取方法；天然产物提取、分离新技术在食药用菌上的应用；食药用菌活性物质的开发利用。

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书籍详细信息
书名	食药用菌活性物质的提取与应用站内查询相似图书
丛书名	农产品实用加工技术
	9787543328983 如需购买下载《食药用菌活性物质的提取与应用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	天津	出版单位	天津科技翻译出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 13	装帧	平装
页数		印数

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食药用菌活性物质的提取与应用是天津科技翻译出版公司于2011.4出版的中图分类号为 S567.309 的主题关于药用菌类－加工的书籍。