耀扬和他的朋友们

04 Rob做厨师是一辈子的事儿12 Andy 你就是那个做香肠很好吃的人吧18 Jade ＆John 披萨里面的大世界26 Max 尊重每一条不同的鱼32 Willy 保持开心是我的人生哲学40 Brad 从加州到亚洲46 Vivian 甜蜜，也是一种日积月累的信仰52 Carl ＆ Richard 在胡同里做澳洲味道的手工培根60 刘阳 北京水土、科西嘉情怀的奶酪66 汪姐 菜场女王的料理江湖72 张娇 做豆腐的艺术家80 陈花现 沙茶面和凤梨酥86 黑法师 慢慢把一件事情做好92 老王 不问过往的慢生活98 豆叔 咖啡是我的眼睛106 韩湘宁＆韩露 现在的生活就是梦想的生活112 路路 回到一个朴素安静的小日子118 柳刚 像科学家一样种菜124 Camille 学习是让自己不变老的方法132 Sarah 我曾经是偷偷抱着一大桶冰淇淋全部吃掉的小孩138 Henrick ＆ Wing 当艺术家遇到艺术家146 Corrado 在传统和现代之间找到平衡152 小叶＆慧青 希望人人都种一点儿田158 中山惠一 希望做出有幸福感的咖啡164 雪如 土生土长170 郑崇瑛＆ 周尚清 茶就是大自然176 男戈子＆女戈子 两个“戈子”的乡村生活182 Cris ＆Alex 没有啤酒的未来是无法想象的188 张霖 在烹饪中做减法的智慧194 Scott 来自魔鬼厨房的苏格兰人200 鄂然 萝卜皮里的青春202 管家 做面的哲学216 Frank 人生给我什么，我就接受什么222 葡萄酒 三个家庭的乡居日子228 耀扬 厨房是个好玩、有爱的地方

《耀扬和他的朋友们》是北京藏红花西班牙餐厅、CHI餐厅的创始人兼主厨、《耀扬的厨房》作者耀扬在2016年推出的新书。在这本书里，耀扬和小羊夫妇，在2014年一年内寻访了30多位性格、经历迥异的朋友，他们都是耀扬夫妇的朋友，他们的身份是美食家、知名设计师、作家等，无一例外都是生活鉴赏家。并且，他们的共通之处就是对食物的热爱。书中通过耀扬对朋友的描述、人物采访对话、照片、插画，以及每个朋友分享的贴心菜谱，以轻松有趣的方式，探讨人与食物的美好关系。

我们的人生就如同一道菜谱，每个人的人生菜谱都由自己来烹饪，味道如何要取决于你自己加多少的喜怒哀乐进去，祝愿每个人都能把自己生活的这道菜做得精彩美味。由衷感谢书里的每一位朋友们让我走进了你们的生活，是你们让

这本书成为了现实。

――耀扬










在现代的大都市中，生活着特别多不同身份，热爱美食，并对生活始终抱有梦想和理想，不因为社会的大环境而妥协，努力地找寻着个人的幸福和自我认同，不为别人而活的人。耀扬夫妇带着摄影师和摄像师，到北京、上海、厦门、福州、大理等地方，拜访这些朋友们。在这本书里，这些朋友有中国人也有外国人，但无一例外都和食物产生着关系，都在认真的生活，这本书所呈现的便是梦想和坚持，以及人与食物的美味关系。