物理化学实验

第1章绪论1

11物理化学实验的目的、要求和注意事项1

111物理化学实验的目的1

112实验前的准备1

113实验注意事项1

114实验数据的记录1

115对实验报告的撰写要求2

12物理化学实验中的误差问题2

121误差种类及其产生的原因2

122误差的表示方法3

123偶然误差的统计规律5

124怎样使测量结果达到要求的准确度5

125间接测量中的误差传递6

126测量结果的正确记录和有效数字8

13物理化学实验数据的表达方式9

131列表法9

132图解法10

133数学方程式法12

第2章实验14

Ⅰ热力学14

实验1燃烧热的测定14

实验2溶解热的测定18

实验3凝固点降低法测摩尔质量20

实验4双液系气液平衡相图23

实验5纯液体饱和蒸气压的测定27

实验6差热分析30

实验7用分光光度法测定弱电解质的电离平衡常数34

实验8气相色谱法测定无限稀释溶液的活度系数38

Ⅱ化学动力学41

实验9蔗糖水解速率常数的测定41

实验10乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定43

实验11催化剂活性的测定——甲醇分解45

实验12复杂反应——丙酮碘化反应48

实验13BZ振荡反应51

Ⅲ电化学54

实验14离子迁移数的测定54

实验15电导的测定及其应用56

实验16电动势的测定及其应用58

实验17电动势法测定化学反应的热力学函数61

Ⅳ表面化学63

实验18溶液中等温吸附63

实验19最大气泡法测定溶液的表面张力64

实验20容量法测定固体比表面67

Ⅴ胶体化学71

实验21黏度法测定高聚物分子量71

实验22溶胶的制备和性质73

实验23电泳法测定溶胶的ξ电势77

实验24乳状液的制备与鉴别80

第3章物理化学实验仪器及使用方法82

31常用测温工具82

311水银温度计82

312贝克曼温度计84

313电阻温度计86

32温度的控制技术及仪器的使用89

321常温控制技术89

322高温控制技术93

323低温控制技术96

33压力测量技术及仪器的使用97

331液柱式测压仪表97

332弹簧式压力表98

333气压计98

334高压钢瓶及其使用101

34溶液的黏度、密度、酸度、折射率、旋光度等的测量技术及仪器的使用103

341液体黏度的测定103

342密度的测定106

343酸度的测定108

344折射率的测定112

345旋光度的测定115

346吸光度的测定119

35电化学测量技术及仪器的使用122

351电导测量及仪器122

352原电池电动势的测量126

353常用电气仪表130

36热分析实验技术及仪器的使用137

361差热分析法(DTA)137

362差示扫描量热法（DSC）140

363热重法(TG和DTG)142

37气相色谱实验技术及仪器的使用145

371气相色谱仪的工作流程145

372气相色谱法的基本原理146

373定性分析和定量分析147

374操作技术151

第4章物理化学实验常用数据155

41法定计量及单位表155

42常用数据表156

参考文献164

本书共分四部分：绪论、物理化学实验、物理化学实验技术及仪器使用方法、常用物理化学实验数据。绪论部分包括物理化学实验的目的和要求，物理化学实验的数据处理和误差问题。物理化学实验部分包括热力学、电化学、动力学、表面和胶体化学等内容，共24个项目。每一实验分为目的要求、原理、仪器及试剂、实验步骤、数据处理与结果、注意事项、思考题等。这部分是全书的主要内容。。物理化学实验技术及仪器使用单独成章，其好处是不但可以突出仪器的使用和操作在物理化学实验中的作用，而且可以使物理化学实验部分的叙述更突出“三基”(基本原理，基本操作和基本技能)的要求，而不必对仪器作具体介绍。第四部分给出了我国的法定计量单位及一些常用的物理化学数据表，供实验准备人员、教师和学生在教学活动中参考。
本书可作为化学、化工、轻工、粮油食品、环境、生物、材料等专业的教材。