本书是集体伙食菜肴标准化制作教程系列书籍中的一部，主要对以各类罐头为主料的菜肴制作方法及其营养特点进...
2011.11
本书为民航飞行签派员执照理论考试复习参考资料，力求反映中国民用航空规章、CCAR65部《民用航空飞行签派员...
2011.9
本书结合西南地区饮食特色，以春季原料为基础，选取了63道菜，详细介绍了具体的制作方法，针对性、实用性、...
2011.11
本书考虑了冬季原料供应的实际情况及部队采购的特点，兼顾了各种口味及合理膳食营养的需求，侧重西南地区地...
2011.11
本书考虑了四季原料供应的实际情况及部队采购的特点，兼顾了各种口味及合理膳食营养的需求，侧重西南地区地...
2011.11
本书主要以介绍各类集体伙食菜肴的制作方法为主，详细地描述了菜肴原料的质量和成品的口感、形态，具体、生...
2011.11
本书是根据教育部颁布的《高等学校电路课程教学基本要求》，并结合网络教育特点编写的，是电路分析教程的下...
2011.9
本书主要内容包括OrCAD10.5软件的安装及启动、电路图绘制软件Captwre、电路的Pspice A/D仿真分析、逻辑模拟...
2011.9
本书是国际贸易实务课程的补充资料，以章节为顺序编写，每章的内容均能突出本章的重点和难点，练习针对性强...
2011.9
本书是重庆文理学院校园文化丛书中的一部，对该学院从一所专科院校发展成为享有一定知名度，获得国家多项奖...
2011.10