本书中提供了各种食材的选购与处理，以及制作凉菜、泡菜的诀窍，不用大费周章，就能让你准确地复制美味。并...
2015.1
碑刻传拓是一种古老的复制方法，是保留碑刻所承载的信息的重要方法。我国历史悠久，几千年来古迹遗留下来的...
2014.4
江苏是博物馆事业的发祥地。1905年，清末状元张謇在家乡南通开始了实业救国，教育救国的实践，采用现代西方...
2014.4
本书无疑为作者一甲子人生的修炼，名为“心法”而非“方法”，想必其主旨在于，他所希望提出的是如何增进影像内...
2014.5
本书以制作饼干的4大要素材料做为分类方式，跳出市面上皆以口味为主轴的分类方法，让你在制作过程中能清楚...
2015.1
如果，你也是无油烟料理的支持者，或者你只会用微波炉来热隔餐菜，又或者你的小窝根本没有厨房，那么，不妨...
2015.1
本书结集西式、意大利、南洋、日本、中华、小吃、甜点、香草料理专家，亲自以图片示范独门的5道酱料，并以...
2015.1
本书要教大家用松饼粉来制作70种法式幸福点心，分成咸蛋糕（如法式洋葱蛋糕、马铃薯蛋糕、南瓜起司蛋糕卷、...
2015.1
何烈波的绘画继承了传统水墨技法的程式，却又不拘泥于技法，融入一种清丽淡雅风格的同时，以物寓情，融情于...
2014.4
本书作者教你用面糊调出彩绘花样、用手捏塑变出有趣花样，豹纹蒸蛋糕、草莓小蛋糕、抹茶小绵羊蛋糕、红豆抹...
2015.1