本书主要内容包括茶文化基础知识、茶叶基础知识、茶水与茶具、茶的冲泡方法与技巧、酒文化基础知识、鸡尾酒...
2009.07
本书是一本介绍世界流行鸡尾酒调制方法的工具书，内容信息量大，共介绍了世界著名的鸡尾酒315种的调制方法...
2009.09
本书作为中等职业学校酒店服务与管理专业及相关专业的教材。
2009.04
本书主要内容包括：酒水知识、调酒用具与原料、开瓶与调酒技法、鸡尾酒的命名、调制以及花式调酒等。通过本...
2009.
本书主要介绍调酒常用器具与设备、常见软饮料、葡萄酒、鸡尾酒基酒、配制酒、白酒、黄酒与啤酒、鸡尾酒、主...
2009.8
本书介绍了鸡尾酒的历史、起源和文化，鸡尾酒的主要调酒工具，以及经典鸡尾酒的制作原料、调制方法和特点等...
2009.11
本书精选的经典鸡尾酒，以名品、流行、创新进行分类，以精美的图片，详实的制作程序，为您展现大师级的鸡尾...
2009.10
鸡尾酒的英文名词叫“Cocktail”，意思是一种含酒的混合饮料，它有着十分悠久的历史。本书即为你详细介绍了各...
2009.
本书以大量图片展示了鸡尾酒的调制方法和技巧，以及鸡尾酒的搭配，同时也通过文字介绍了作者了解鸡尾酒的历...
2009.07
本书侧重于酒水的基础知识和技能，力图反映国内外酒水服务与管理的先进经验。
2009.07