本书介绍了18款蛋糕的做法，图文并茂，操作性强，一学就会。
2005.09
本书介绍了各种口味饼干的做法，书中的饼干都是成功率高又令人垂涎的精致甜点，简单好烘焙，保证初学者能轻...
2006.01
本书介绍用平底锅烤点心的做法，步骤详细，实用性强，图片精美。
2006.01
本书介绍法式面包的历史、文化以及配方制作方面的文化类书籍，文字轻松活泼，篇幅精致。
2008.01
本书中有不同年龄层次的人物蛋糕制作、象征吉祥的鸟类、诗情画意的喷画、富有国画韵味的毛笔画、独树一帜的...
2008.01
本书为初学者提供了专业化的指导和丰富的实例，对每一款蛋糕，从原材料、工具、构图到配色，按照步骤非常详...
2007.09
本书介绍了焙烤食品原辅料，加工工艺，质量问题，包装与储藏措施，品种保持技术，配方。
2007.07
本书主要介绍了中西糕点的生产技术及配方。
2007.05
本书主要介绍糖浆皮类、混酥皮类、酥皮类和其他种类的月饼的配方和制作图解。
2007.04
本书介绍了55例花卉蛋糕裱花技术分布图解和造型。
2007.04