农业生产发展为经济社会的发展与稳定提供了衣食保障。依靠自然的恩赐和人们改变环境的各项努力,现代农林业...
2017.4
由于中国现代农业、农产品供应链和食品安全问题涉及面广、影响因素众多，随着时间推移又出现许多新特征，本...
2017.3
本文首先分析我国食品安全认证体系与追溯体系发展现状、问题，然后实证分析食品安全认证与追溯耦合监管背景...
2017.4
本书对新版《食品安全法》提出的原则，体现的新理念以及监管执法和食品产业中具有代表性的理论实践问题进行...
2018.7
本书是《中国食品安全治理评论》的第7期，主要深入研究生产经营者、政府、消费者与社会在食品安全管理中的...
2017.12
本书依托CAC的风险评估和国内专家的公开资料，结合作者的研究成果和国内生产实际，以风险评估为重点，叙述...
2017.4
本书是教育部、财政部职业院校教师素质提高计划成果，是食品质量与安全专业职教师资培养资源开发项目研究成...
2017.9
作者用轻松幽默又不失科学严谨的文风，用科学结论和权威机构的报告，对食品的营养、功效、安全等诸多问题做...
2017.3
食品安全信息化管理是分析和评估食品安全形势的依据，是开展食品安全预警工作的基础，也是食品药品监管系统...
2017.12
第三方监管形式的特点是，信息披露源于食品质量安全保证体系中宏观主体政府和微观主体食品生产者以外的第三...
2017.12