本书收录了截止2012年6月30日的食品卫生检验方法理化部分所有现行有效的标准，分（一）、（二）分别收录，...
2012.
本书收录了截至2012年6月30日所有现行有效的食品卫生检验方法理化部分的标准，分（一）、（二）分别收录，...
2012.
该书系统展示了从陕甘宁边区以来医药事业的发展历程和取得的成就，全面、翔实地记叙了延安市食品药品监督管...
2012.6
本书是一本食品安全管理方面的专著，作者根据食品安全的重要性和国家对食品安全的有关政策，科学地提出了加...
2012.6
本教材在内容编排上注重知识的系统性和实用性，主要介绍了动物性食品的污染与控制；肉用畜禽屠宰加工的兽医...
2012.7
本书全面介绍了食用油的常识和用法。中国人常说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。食用油是每个人每天都会摄入...
2012.7
2011年是“十二五”规划的开局之年。上海市食品药品安全研究中心课题组围绕“十一五”期间食品药品领域的重点问...
2012.5
本书揭示了加工食品的现状，介绍了食品添加剂的种类，同时提出了5项健康饮食指导原则，推荐了多种天然食品...
2012.
本书以专题讲座形式，进行一题一讲，介绍了几起重大水产品安全事件，分析产生安全问题的主要因素和原因，传...
2012.
本书旨在介绍以信息为中心的食品安全风险交流方法。第一部分建立了风险交流的定义和参数，阐述了复杂受众对...
2012.5