本书共8章，从“吃的误区”的角度，深入剖析当下常见的88个错误的饮食观点，如“粗粮越多越好”、“吃菠菜补铁”...
2018.1
本书为双证融通中餐烹饪与营养膳食专业教学文件。双证融通就是通过学历证书与职业资格证书这两类证书内涵的...
2017.
《营养与疾病》作为医学类研究生的基本教材，其内容是在简介正常人群和特殊人群营养需求及合理饮食的基础上...
2017.10
本书在介绍了老年人需要了解的生理指标的基础上，着重介绍了食物营养的实用知识，继而又介绍了各类慢病的饮...
2017.11
本书汇集了近几年《保健与生活》杂志中“药膳食疗”和“保健万花筒”的优秀文章汇集而成。书中罗列了食物挑选、...
2018.1
功能型农业，又名餐桌上的健康或餐桌农业，以让我们生活的更健康为目标，从大家熟知、日益递增并越来越受关...
2017.8
本书共分为五个项目，内容有绪论；食品营养评价，包括蛋白质及其质量评价、血糖生成指数和血糖负荷的计算、...
2017.9
膳食宝塔反映的是针对一般成人在轻体力活动水平下，对各大类食物的每日平均推荐摄入量，能同时满足成人对能...
2017.
本书是中国学生营养与健康促进会每年一度的工作总结和汇报，即工作报告蓝皮书。今年的主题是“关心校园餐，...
2017.5
女人天性爱美食，可饮食也是有讲究的，吃对有益，吃错则无益。那么如何吃才能获得营养、美丽健康呢？本书详...
2017.3