本书介绍了酶工程学知识。
2007.08
本教材是为高职高专生物公共课而编写的，分章介绍酶制剂的发酵生产工艺，酶的分离纯化及产品成型，着重介绍...
2007.06
本书包括：绪论，酶的概述，酶的活性调节与分子修饰，酶的分离与纯化，酶的固定化，酶反应器，酶的人工模拟...
2005.08
本书借助作者在学术界和工业界的广泛经验。系统的涵盖了所有的酶固定化方法。
2008.01