大飨河洛

书籍简介:

洛阳是中华文明的发祥地之一，饮食文化是中华文化的重要组成部分，在洛阳有着深厚的积淀，当今洛阳以“真不同”饭店（一店三冠，既列入了国家级非物质文化遗产保护名录又是中国驰名商标、中华老字号）为代表的一大批餐饮企业，把洛阳传统老店的历史渊源、历史掌故、名字来历作了详尽介绍，是融传统文化、烹饪文化于一体的著作，为河洛烹饪文化的传承和发展做出了应有的贡献。

书籍规格:

书籍信息归属:

大飨河洛是中州古籍出版社于2016.9出版的中图分类号为 TS971.206.13 的主题关于 饮食－文化－洛阳 的书籍。