狂热糕点师的西点研究室

书籍简介:

专业的点心教室“西式点心研究室的狂热课程”。拥有长达40年的试制研究成果，现在终于出书了！本书详细介绍了黄油小点、费南雪、磅蛋糕、海绵蛋糕、各式挞和派、泡芙、达夸兹等这种西式点心。每种点心都配有详细的图解步骤说明。

书籍规格:

书籍信息归属:

狂热糕点师的西点研究室是辽宁科学技术出版社于2019.9出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于 西点－制作 的书籍。