聂阳, 主编
出版社：安徽科学技术出版社
年代：2005
定价：
本书以介绍各种鱼类虾类等淡水产品的制作方法、技巧、窍门和选料，由国内知名饭店名厨撰写，全部配有彩色照片。
都市流行菜是安徽科学技术出版社于2005.出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 淡水鱼类－菜谱 的书籍。
逸文, 主编
孙明杰, 袁许斌, 主编
文博, 主编
段会良, 编著
刘自华, 主编
李骞, 编
肖桂林, 主编
邴吉和等, 编著
张恕玉, 编著