出版社：东北财经大学出版社
年代：2003
定价：16.0
本书系统介绍了烹饪中的色彩、图案、造型。食品雕刻中的动物、花卉等的造型，拼摆工艺等基础技能技法。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 烹饪工艺美术站内查询相似图书 | ||
| 9787810842518 《烹饪工艺美术》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 大连 | 出版单位 | 东北财经大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 16.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 6000 | |
烹饪工艺美术是东北财经大学出版社于2003.03出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于 烹饪－方法－专业学校－教材 的书籍。