出版社：黑龙江大学出版社
年代：2010
定价：19.8
西藏灵菇又称西藏雪莲，是我国的传统发酵乳制品。本研究以试验室保存的西藏灵菇为材料，通过对西藏灵菇菌粒的发酵培养，对西藏灵菇胞外多糖的测定、提取、分级试验，得到西藏灵菇分泌的西藏灵菇胞外多糖的主要组分，并对其免疫调节作用、作用机制和化学结构进行研究。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 西藏灵菇站内查询相似图书 | ||
| 9787811293005 《西藏灵菇》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 哈尔滨 | 出版单位 | 黑龙江大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 19.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
西藏灵菇是黑龙江大学出版社于2010.8出版的中图分类号为 TS252.54 的主题关于 发酵食品：乳制品－研究－西藏 的书籍。